今天要介紹的是老K吃滿多年的一家刀削麵
雖然這家店位於民生社區的小巷弄內
但生意還是非常好
應該是靠口耳相傳作口碑的吧
說真的台北賣刀削麵的本來就不多了
又要好吃的更是少之又少了
這家老K覺得還滿不錯的
所以就來報告大家知道啦
店的外觀看起來並沒有什麼特別
不過紅色的招牌還算是醒目
二話不說來看看MENU吧
看的出來價格有稍為調整過了
牛肉麵110元在台北不算是很貴
以價位來說算是中等
這裏不管是吃湯麵、乾麵還是炒麵
用的都是刀削麵哦
這裏雖然也有水餃但老K從來沒吃過XD
老K來大部份都是吃蕃茄牛肉麵或是炒麵類的
因為人家主打就是刀削麵
來這裏當然就是吃刀削麵XD
如果跟老K一樣要內用的話
就先去櫃台拿菜單來劃一劃吧
如果要外帶的話
就直接跟老闆娘說就好
老K今天又是吃蕃茄牛肉麵啦
後來又加點了一份蔥油餅
記得這裏是有大碗的
好像是加二十元
老K有吃過一次
差點吃不完XD
所以不是大胃王千萬不要輕易嘗試哦
蕃茄牛肉麵(120元)
看這冒的煙就知道有多燙
當然先來拍照了
刀削麵最大的好處就是
就算拍久一點麵也不會爛掉哦XD
先來看一下麵條
是不是很厚實呀
雖然每條長的不太一樣
但厚度差不了多少
刀削的技術還不錯呢
這麵吃起來相當的Q彈
不過吃起來有稍為硬了一些
如果能再軟一點就好了
不過吃起來不會像有的沒煮透會有一點麵粉的味道
算是滿不錯吃的麵條
至少也有中上的水準
來看看這牛腱肉吧
本來以為只有四大塊
後來老K吃完才發現有五大塊啦XD
所以肉給的還不少呢
而且厚度也讓人很滿意呢
看起來好像有筋不好咬
但吃起來還相當的軟嫩而且還有彈性
而且不用太費用的咀嚼哦
算是滿好的牛肉呢
這裏湯頭是屬於紅燒的
但看的出來並不油膩而且顏色不深
因為這裏用的不是醬油湯頭
所以湯喝起來不會很死鹹
雖然看起來很清淡不過味道還滿濃郁的
而且加了蕃茄所以多了微酸的味道
喝起來相當的順口
一口接一口
相當好喝
這裏的蕃茄牛肉麵跟牛肉麵差別只在於
蕃茄牛肉麵多加了一湯匙的蕃茄湯
所以喝起來會比牛肉麵多了蕃茄的酸甜味
所以老K來都是點蕃茄牛肉湯比較多
不吃牛肉麵的朋友可以來碗蕃茄麵也不錯哦
蔥油餅(30元)
這裏的蔥油餅是比較不油的那種
算是比較有咬勁的
還算不錯
但吃起來會有點鹹
所以不建議再加醬油
可以直接吃或是加點辣椒就可以了
這樣吃下來還滿飽的呢
因為麵還不少呢
K的小叮嚀:這是一家還不錯的刀削麵店
老K還滿愛吃這種麵的
之前有吃過他家的牛肉捲餅記得也是不錯
而且價格也比別家便宜哦
這家的蕃茄口味算是相當不錯的
但是屬於比較輕淡的湯頭
所以喜歡吃很濃蕃茄湯頭的朋友可能會有點失望
不過跟老K一樣喜歡吃刀削麵又喜歡有點蕃茄味的話
就來試試吧
目前台北除了這家還滿沒找到好吃的刀削麵呢
如果有好吃的刀削麵也希望跟老K說哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:7分
用餐環境:5分
價格:6分
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